La carpa erbivora: specie ittica innovativa
di Simone Bini

La carpa erbivora, chiamata anche Amur, è una specie che è comparsa sul territorio italiano circa venti anni fa. Questa specie ittica, originaria dei grandi bacini fluviali della Cina orientale quali il fiume Amur e lo Yang-Tze, è stata importata in Tailandia, in Malesia ed in Giappone negli anni ’50; dopo circa 10 anni è arrivata in Romania, in Russia ed in ex Yugoslavia, fino a giungere circa nel 1980 in Italia.

Sicuramente è arrivata in Italia dall’ex Yugoslavia e dalla Romania per un interesse manifestato nel settore della pesca sportiva, il quale vedeva nell’Amur un esemplare che oltre ad esser utilizzato per la pesca, era utile anche per il controllo della vegetazione nel lago.

In molti invasi del territorio italiano, infatti, è stata introdotta per esercitare un controllo attivo sulla vegetazione; per limitare cioè la presenza di alghe che spesso non sono gradite dai pescatori anche se sono importanti per la biologia dell’invaso. L’Amur è un pesce che può raggiungere un peso massimo di circa 30 Kg. Ed una lunghezza che può superare un metro. E’ una carpa erbivora ma all’aspetto visivo assomiglia più ad un grande cavedano ed ha una pigmentazione della livrea che assume una colorazione argentata.

Questa specie anche se è priva di denti è dotata di un apparato masticatore provvisto di denti faringei importanti per triturare il cibo; inoltre è priva di stomaco e la sua alimentazione può essere influenzata da molti fattori, come ad esempio la temperatura dell’acqua, l’età, la pezzatura, i fattori climatici e il tipo di alimento vegetale presente nel lago.

Secondo alcuni ittiologi fino all’età di 7/8 mesi non può nutrirsi con alimenti vegetali, perché l’apparato digerente non è adatto; per questo, sconsiglio a chi dovesse effettuare semine di carpe erbivore per eliminare la vegetazione in eccesso, una pezzatura inferiore ai 15 cm. Alcuni studi hanno riportato che nei primi 7/8 mesi di vita, l’alimentazione di questa specie è di tipo carnivoro per poi diventare onnivora. Alla temperatura di 22-25°C questa specie manifesta maggior appetibilità, infatti anche nella pesca sportiva i periodi primaverili e soprattutto quelli estivi sono i migliori per insidiarla.

L’Amur si nutre sia di piante sommerse, sia emergenti, sia natanti; per eliminare totalmente la vegetazione in un lago devono essere immessi circa 200/400 Kg/ettaro di esemplari. Questa specie raggiunge la maturità sessuale a circa 5-6 anni di età ed il periodo riproduttivo va da Aprile ad Agosto, con una temperatura compresa tra 21°C e 25°C.

Nella riproduzione naturale i fattori che possono influenzare l’incubazione delle uova che sono semi-pelagiche, sono caratterizzati dalla velocità della corrente, dalla temperatura dell’acqua e dalla qualità di quest’ultima. In Italia è difficile che questa specie riesca a riprodursi, anche perché non ci sono impianti che hanno tutte la caratteristiche per poter condizionare la carpa erbivora alla riproduzione.

Negli ultimi anni l’importazione dalla Romania, dove questa specie rappresenta nel settore ristorativo il piatto nazionale, si è diffusa notevolmente perché c’è stata una costante richiesta nel settore della pesca sportiva.

Riguardo le acque demaniali, sono in vigore leggi che tutelano i cosi d’acqua e le specie autoctone presenti, essendo una specie alloctona reputo che sia proibito immetterla. In alcune regioni l’immissione dell’Amur in acque pubbliche è stata tassativamente vietata.

L’immissione di specie ittiche alloctone viene punita con sanzioni stabilite dalla regione dove avviene l’infrazione e l’ammenda è elevata; si rischia di andare nel penale, con ad esempio una notizia di reato alla Procura della Repubblica. Tutto questo non basta però per mantenere che la biologia autoctona dei nostri cosi d’acqua si conservi nel tempo. Devono essere rispettati da ogni cittadino anche altri fattori che spesso provocano modificazioni irreversibili per l’ecosistema.